PANINI TARTIFLETTE

👥 1 portions

🥘 Ingrédients

Ingrédient Quantité Coût Réel / Unité Coût Ligne % Coût Total
Baguette 1 kg 0,117 € 0,12 € 11,55 %
Crème Epaisse 15% 0,045 kg 3,080 € 0,14 € 13,68 %
Allumettes fumées 1kg 0,06 kg 6,030 € 0,36 € 35,72 %
Oignons rouge 0,02 kg 2,440 € 0,05 € 4,82 %
Tartiflette 500GR 0,06 kg 5,780 € 0,35 € 34,23 %
Coût total matières 1,01 € 100,00 %

📊 Analyse des coûts (au kg/L)

Coût matières au kg/L0,855 €
Coût de revient (+5%) 0,898 €
Taux de marque appliqué70.00%
Prix de vente HT au kg/L2,992 €
TVA (10.0%)0,299 €
Prix de Vente TTC au kg/L 3,29 €

⚙️ Simulateur de marge (au kg/L)

Taux de marque obtenu
Taux de marque NET
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