PANINI JAMBON

👥 1 portions

🥘 Ingrédients

Ingrédient Quantité Coût Réel / Unité Coût Ligne % Coût Total
Baguette 1 kg 0,117 € 0,12 € 14,89 %
Sauce tomate pizza Mutti 0,04 kg 1,829 € 0,07 € 9,31 %
Jambon supérieur 0,07 kg 4,750 € 0,33 € 42,31 %
Mozarrella Cantadora 0,045 kg 5,850 € 0,26 € 33,50 %
Coût total matières 0,79 € 100,00 %

📊 Analyse des coûts (au kg/L)

Coût matières au kg/L0,680 €
Coût de revient (+5%) 0,714 €
Taux de marque appliqué70.00%
Prix de vente HT au kg/L2,382 €
TVA (10.0%)0,238 €
Prix de Vente TTC au kg/L 2,62 €

⚙️ Simulateur de marge (au kg/L)

Taux de marque obtenu
Taux de marque NET
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