SALADE DU CHEF
👥 1 portions
🥘 Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Coût Réel / Unité | Coût Ligne | % Coût Total |
|---|---|---|---|---|
| Salade mélange gourmand MR | 0,04 kg | 3,340 € | 0,13 € | 12,05 % |
| Jambon supérieur | 0,1 kg | 4,750 € | 0,48 € | 42,83 % |
| Emmental bloc 500GR | 0,035 kg | 7,020 € | 0,25 € | 22,16 % |
| Tomate ronde | 0,06 kg | 1,650 € | 0,10 € | 8,93 % |
| Oeuf dur ecale Pomona | 0,03 kg | 5,190 € | 0,16 € | 14,04 % |
| Coût total matières | 1,11 € | 100,00 % | ||