SALADE PECHEUR

👥 1 portions

🥘 Ingrédients

Ingrédient Quantité Coût Réel / Unité Coût Ligne % Coût Total
Salade mélange gourmand MR 0,04 kg 3,340 € 0,13 € 16,34 %
Thon listao boite 800GR 0,065 kg 6,561 € 0,43 € 52,15 %
Tomate ronde 0,06 kg 1,650 € 0,10 € 12,11 %
Oeuf dur ecale Pomona 0,03 kg 5,190 € 0,16 € 19,04 %
Olives noir 0,001 kg 2,940 € 0,00 € 0,36 %
Coût total matières 0,82 € 100,00 %

📊 Analyse des coûts (au kg/L)

Coût matières au kg/L4,172 €
Coût de revient (+5%) 4,381 €
Taux de marque appliqué70.00%
Prix de vente HT au kg/L14,602 €
TVA (10.0%)1,460 €
Prix de Vente TTC au kg/L 16,06 €

⚙️ Simulateur de marge (au kg/L)

Taux de marque obtenu
Taux de marque NET
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