Pâte à pizza

👥 1 portions

🥘 Ingrédients

Ingrédient Quantité Coût Réel / Unité Coût Ligne % Coût Total
Farine Type 0 Manitoba 400W 25KG 0,139 kg 1,850 € 0,26 € 62,87 %
Farine Type multi céréales Grassi 25kg 0,037 kg 2,610 € 0,10 € 23,61 %
Sel 0,005 kg 0,300 € 0,00 € 0,37 %
levure boulangerie Meon 0,004 kg 3,367 € 0,01 € 3,29 %
Huile d'olive vierge extra 1L 0,005 kg 8,070 € 0,04 € 9,86 %
Eau 0,091 kg 0,000 € 0,00 € 0,00 %
Coût total matières 0,41 € 100,00 %

📊 Analyse des coûts (au kg/L)

Coût matières au kg/L1,456 €
Coût de revient (+5%) 1,528 €
Taux de marque appliqué70.00%
Prix de vente HT au kg/L5,095 €
TVA (10.0%)0,509 €
Prix de Vente TTC au kg/L 5,60 €

⚙️ Simulateur de marge (au kg/L)

Taux de marque obtenu
Taux de marque NET
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