PIZZA VEGETARIENNE

👥 1 portions

🥘 Ingrédients

Ingrédient Quantité Coût Réel / Unité Coût Ligne % Coût Total
Pâte à pizza 1 kg 0,500 € 0,50 € 26,20 %
Sauce tomate pizza Mutti 0,1 kg 1,829 € 0,18 € 9,58 %
Olives noir 0,15 kg 2,940 € 0,44 € 23,11 %
Champignons Paris BLC 0,07 kg 4,325 € 0,30 € 15,86 %
Coeur d'artichaut 0,1 kg 2,600 € 0,26 € 13,62 %
Poivrons 0,1 kg 0,680 € 0,07 € 3,56 %
Aubergine Eco + 0,07 kg 2,200 € 0,15 € 8,07 %
Coût total matières 1,91 € 100,00 %

📊 Analyse des coûts (au kg/L)

Coût matières au kg/L1,200 €
Coût de revient (+5%) 1,260 €
Taux de marque appliqué70.00%
Prix de vente HT au kg/L4,201 €
TVA (10.0%)0,420 €
Prix de Vente TTC au kg/L 4,62 €

⚙️ Simulateur de marge (au kg/L)

Taux de marque obtenu
Taux de marque NET
✏️ Modifier
Retour