PIZZA AL TONNO

👥 1 portions

🥘 Ingrédients

Ingrédient Quantité Coût Réel / Unité Coût Ligne % Coût Total
Pâte à pizza 1 kg 0,500 € 0,50 € 28,16 %
Sauce tomate pizza Mutti 0,1 kg 1,829 € 0,18 € 10,30 %
Olives noir 0,015 kg 2,940 € 0,04 € 2,48 %
Oignons rouge 0,045 kg 2,440 € 0,11 € 6,18 %
Oeufs plein air x20 1 kg 0,190 € 0,19 € 10,70 %
Thon huile MR 0,16 kg 4,680 € 0,75 € 42,17 %
Coût total matières 1,78 € 100,00 %

📊 Analyse des coûts (au kg/L)

Coût matières au kg/L0,765 €
Coût de revient (+5%) 0,804 €
Taux de marque appliqué70.00%
Prix de vente HT au kg/L2,679 €
TVA (10.0%)0,268 €
Prix de Vente TTC au kg/L 2,95 €

⚙️ Simulateur de marge (au kg/L)

Taux de marque obtenu
Taux de marque NET
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