PIZZA REGINA

👥 1 portions

🥘 Ingrédients

Ingrédient Quantité Coût Réel / Unité Coût Ligne % Coût Total
Pâte à pizza 1 kg 0,500 € 0,50 € 31,34 %
Sauce tomate pizza Mutti 0,1 kg 1,829 € 0,18 € 11,46 %
Olives noir 0,015 kg 2,940 € 0,04 € 2,76 %
Champignons Paris BLC 0,08 kg 4,325 € 0,35 € 21,69 %
Jambon supérieur 0,11 kg 4,750 € 0,52 € 32,75 %
Coût total matières 1,60 € 100,00 %

📊 Analyse des coûts (au kg/L)

Coût matières au kg/L1,223 €
Coût de revient (+5%) 1,284 €
Taux de marque appliqué70.00%
Prix de vente HT au kg/L4,279 €
TVA (10.0%)0,428 €
Prix de Vente TTC au kg/L 4,71 €

⚙️ Simulateur de marge (au kg/L)

Taux de marque obtenu
Taux de marque NET
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