🍽️ Gestion de Recettes
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Informations générales
Nom de la recette *
PLU Ls
Prix PLU (€)
PLU Trad
Prix PLU Trad (€)
PLU Promo
Prix PLU Promo (€)
Catégorie
Sans catégorie
CHARCUTERIE COUPE
CREMERIE
EPICERIE
Fraiche découpe
FROMAGE
Patisserie Individuel
PIZZA
PRIMEURS
Restaurant
SURGELES
Traiteur Charcuterie Patissiere
Nombre de portions *
Taux de marque (%)*
Taux de TVA (%)*
5,5%
10%
PVC Théorique (€)
Préparation (min)
Cuisson (min)
Ingrédients
Catégorie
Ingrédient
Quantité (kg/L)
Prix / Unité
Coût
Action
Choisir...
Beurre
Glaces / Sorbets
Huile
Laitage
Oeufs
Pain / Viennoiserie / Fonds
Pates
Produits de la mer
Traiteur Préparation
Viande De Veau
Vin
Volaille
Condiments
Fruits
Légumes
Viande De Porc
Viande de boeuf
Fromage
Charcuterie
Eau
Menu Uber Eats : Sandwichs / salades / paninis / pizzas / desserts
Boissons
Choisir...
Aubergine Eco +
Avocat mur Ă point
CAROTTE PRIMEURS
CAROTTES HAUTS DE FRANCE NRT 1KG
Carottes primeurs
Champignons Paris BLC
CHOU FLEUR
Coeur d'artichaut
CONCOMBRE
Concombre
COURGE BUTTERNUT
Frites Belge
Maille tomates séchées 159g
POIVRON JAUNE
Poivrons
Pomme de terre
RADIS ROND ROUGE
Salade composée MR
Salade mélange gourmand MR
Salade roquette
Sucrine bicolore x3
TOMATE CERISE
Tomate ronde
X
Choisir...
Beurre
Glaces / Sorbets
Huile
Laitage
Oeufs
Pain / Viennoiserie / Fonds
Pates
Produits de la mer
Traiteur Préparation
Viande De Veau
Vin
Volaille
Condiments
Fruits
Légumes
Viande De Porc
Viande de boeuf
Fromage
Charcuterie
Eau
Menu Uber Eats : Sandwichs / salades / paninis / pizzas / desserts
Boissons
Choisir...
Ail 3 tĂŞtes
Ail Semoul
ArĂ´me naturel vanille MR
Basilic coupe Rustica 50g
Béarnaise
Beurre d'escargot Maitre d'hĂ´tel MR
Beurre gastronomique doux 250g
Câpres et Anchois
Cornichon 9.6/2.120
Curry flacon MR
Dosette sauce piquante 4ml
Echalote boule Ferme des Arches
Echalotte coupée
FAGOT BOUQUET GARNI DUCROS 17G
FECULE DE MAIS TABLIER BLC 400
FROM BLC FINES HERBES 500G
Huile d'olive vierge extra 1L
Huile de tournesol 1L
Ketchup top down Heinz 700GR
MAGGI FOND DE VEAU BOITE 110G
Mayonnaise fraîche 5L
Moutarde Amora fracon 265GR
Moutarde Transgourmet
MR Moutarde Ă l'ancienne
OIGNON A RISSOLER ' NJ' FLT 1KG
OIGNON ROUGE
OIGNON SAUCIER 500G PDP
Oignons rouge
Olives noir
Persil Plat Coupée
Pesto Genovese
Poivre
Poivre Gris moulu
Sauce burger 500GR
Sauce soja salée
Sauce tomate pizza Mutti
sce salade 10mlx500
Sel
Vinaigrette 1L
Vinaigrette MR 50cl
X
➕ Ajouter un ingrédient
Instructions et notes
Instructions
Notes
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