ANANAS TRANCHES

Fraiche découpe 👥 1 portions

🥘 Ingrédients

Ingrédient	Quantité	Coût Réel / Unité	Coût Ligne	% Coût Total
ANANAS SWEET	1 kg	2,430 €	2,43 €	100,00 %
Coût total matières			2,43 €	100,00 %

PLU Trad : 0214067 8,49 € (Marge: 68.3%)

Coût matières au kg/L2,430 €

Coût de revient (+5%) 2,552 €

Taux de marque appliqué68.29%

Prix de vente HT au kg/L8,046 €

TVA (5.5%)0,443 €

Prix de Vente TTC au kg/L 8,49 €

Prix de Vente TTC désiré (€ / kg|L)

Perte Cuisson (%)

Taux de marque obtenu

Taux de marque NET

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