Alertes marges et PVC

Cette vue centralise les variantes de prix qui posent problème : code balance ou prix manquant, marge réelle sous la cible, et écart entre le PVC enregistré et le PVC recalculé. Les calculs suivent la même logique métier que les points 6 et 8.

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Alertes visibles

174

174 recette(s) impactée(s)

Priorité haute

174

Actions prioritaires à traiter

Configuration incomplète

174

Code balance ou prix TTC manquant

Alertes de marge

Variantes sous la marge cible

Écarts PVC

PVC saisi différent du recalcul

Priorité	Type	Recette	Variante	Code / Prix	Marges	PVC	Message	Actions
Haute	Configuration incomplète	Amandine poire PATISSERIE Base calcul 0,245 kg 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 5,313 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Andouillette 5A Carte bistrot des gourmands Base calcul 0,575 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 7,815 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Base entremet crème fouettée d20 PATISSERIE Base calcul 0,375 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 6,256 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Base entremet crème légère d20 PATISSERIE Base calcul 0,74 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,027 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Base entremet crème légère d20 PATISSERIE Base calcul 0,44 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,993 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	BATONNET CAROTTE Fraiche découpe Base calcul 1 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,019 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	BATONNET CONCOMBRE Fraiche découpe Base calcul 1 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 3,140 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	BECHAMEL TRAITEUR Traiteur Charcuterie Patissiere Base calcul 1,234 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,498 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Boeuf bourguignon signature Carte bistrot des gourmands Base calcul 0,588 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 6,687 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Bresilien PATISSERIE Base calcul 0,936 kg 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 5,604 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Café allongé glacé Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 6 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,101 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Café latte glacé Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 22,7 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,033 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	CALZONE Base calcul 2,26 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,934 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Caramel PATISSERIE Base calcul 1 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,006 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	CAROTTE RAPEE Fraiche découpe Base calcul 1,01 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,034 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	CIABATTA ITALIEN Base calcul 1,185 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,677 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	CIABATTA POULET CURRY Base calcul 1,201 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,459 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	CIABATTA SAUMON Base calcul 1,12 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,478 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	CLASSIQUE BURGER Base calcul 1,28 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,427 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Classique burger charolais Carte bistrot des gourmands Base calcul 0,703 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 75 % Coût revient HT / kg 4,500 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Confit fraise alexandra PATISSERIE Base calcul 1,57 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,107 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Confit framboise alexandra PATISSERIE Base calcul 1,57 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 6,759 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Croquant (nougatine) PATISSERIE Base calcul 1,4 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,078 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Croustillant cadre 40 parts PATISSERIE Base calcul 5,54 kg 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 7,056 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crème amande Base calcul 12,4 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,772 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crème amande pour galette PATISSERIE Base calcul 12,4 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,772 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crème au beurre PATISSERIE Base calcul 21 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 8,739 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crème fouettée PATISSERIE Base calcul 1,5 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 3,196 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crème légère PATISSERIE Base calcul 1,5 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,489 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crème légère kirsh forêt noire PATISSERIE Base calcul 0,753 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,502 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crème paris brest PATISSERIE Base calcul 0,5 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,381 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crème patissière à chaud PATISSERIE Base calcul 1,41 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,075 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crème patissière à froid Base calcul 1,3 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,456 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crémeux chocolat PATISSERIE Base calcul 3,2 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,582 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crémeux chocolat alexandra PATISSERIE Base calcul 6,84 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,710 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crémeux chocolat lait PATISSERIE Base calcul 6,84 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,807 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Crémeux citron alexandra PATISSERIE Base calcul 12,215 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,909 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Double espresso Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 7,7 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,070 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Eclair café / chocolat / vanille Base calcul 1 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,000 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Entrecôte Charolaise Carte bistrot des gourmands Base calcul 0,635 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 60 % Coût revient HT / kg 10,039 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Escalope de dinde Carte bistrot des gourmands Base calcul 0,36 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,129 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Espresso Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 6,4 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,062 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Espresso noisette Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 9,4 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,046 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Fish and chips Carte bistrot des gourmands Base calcul 0,533 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,098 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	FLAMMENKUECHE Base calcul 1,175 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,086 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Flan nature Base calcul 1 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,000 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Flan nature (6parts) PATISSERIE Base calcul 1,15 kg 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 71 % Coût revient HT / kg 2,075 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Fragipane pistache PATISSERIE Base calcul 1,02 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,265 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Frangipane PATISSERIE Base calcul 16 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,693 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Frangipane pour galette PATISSERIE Base calcul 16 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,693 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Ganache PATISSERIE Base calcul 1 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 6,023 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Ganache PATISSERIE Base calcul 2 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 6,023 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Ganache chocolat lait Base calcul 0,45 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 6,835 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Ganache coco PATISSERIE Base calcul 6,9 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,931 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Glace royale PATISSERIE Base calcul 0,3 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,170 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Glaçage chocolat blanc PATISSERIE Base calcul 0,788 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 9,429 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Glaçage chocolat blanc jlouis Base calcul 1,4 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 13,615 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Glaçage chocolat lait PATISSERIE Base calcul 0,788 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 8,658 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Glaçage rocher trad PATISSERIE Base calcul 0,89 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 11,514 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Gélifié abricot PATISSERIE Base calcul 1,015 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,790 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Gélifié cassis PATISSERIE Base calcul 1,015 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 8,141 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Insert caramel / amandes (buche rocher alexandra) PATISSERIE Base calcul 1,51 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,844 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Insert framboise PATISSERIE Base calcul 1,015 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 10,290 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Latte macchiato moyen Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 24 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,036 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Latte macchiato petit Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 18,2 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,037 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Meringue PATISSERIE Base calcul 3 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,149 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Meringue neocastrien PATISSERIE Base calcul 3,25 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,696 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Meringue ovaneige PATISSERIE Base calcul 1,5 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,084 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Millefeuille Base calcul 1 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,000 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mocha viennois glacé Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 15,9 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,084 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse ananas PATISSERIE Base calcul 2,18 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,629 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse bavaria vanille PATISSERIE Base calcul 13 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 3,177 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse carahuète chocolat lait PATISSERIE Base calcul 15 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,408 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse cassis PATISSERIE Base calcul 2,03 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,683 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse chocolat ( buche rocher alexandra ) PATISSERIE Base calcul 15,15 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,875 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse chocolat blanc PATISSERIE Base calcul 3,2 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 6,457 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse chocolat lait Base calcul 4,8 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,322 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse chocolat noir PATISSERIE Base calcul 4,6 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,408 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse chocolat rapide PATISSERIE Base calcul 1,5 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,138 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse chocomel PATISSERIE Base calcul 7,1 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 8,903 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse citron PATISSERIE Base calcul 2,38 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,794 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse coco PATISSERIE Base calcul 2,21 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,347 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse coco (bora bora) 6 cadres PATISSERIE Base calcul 12,654 kg Préparation publiée 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,827 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse exotique PATISSERIE Base calcul 2,28 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,645 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse fraise Base calcul 2,03 kg 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 5,480 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse fraise cadre = 8 entremets PATISSERIE Base calcul 5,21 kg 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 5,373 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse framboise PATISSERIE Base calcul 2,03 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 6,758 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse framboise 2 PATISSERIE Base calcul 0,254 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 6,773 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse fruits rouges PATISSERIE Base calcul 2,03 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 6,310 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse griotte PATISSERIE Base calcul 2,18 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,935 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse mangue PATISSERIE Base calcul 2,03 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,385 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse mangue passion PATISSERIE Base calcul 12,56 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,584 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse mirabelle PATISSERIE Base calcul 1,13 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,407 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse passion PATISSERIE Base calcul 2,03 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 71 % Coût revient HT / kg 6,818 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousse poire PATISSERIE Base calcul 2,18 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,308 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mousseux gianduja PATISSERIE Base calcul 15,86 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 8,428 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Moyen café allongé Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 8,7 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,077 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Moyen café viennois Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 10 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,079 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Moyen Cappuccino Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 15 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,051 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Moyen chocolat chaud classique Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 16 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,106 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Moyen chocolat chaud viennois Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 15 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,117 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Moyen Latte Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 32 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,029 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Moyen Latte Supplément Sirops Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 33 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,032 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Moyen Mocha viennois Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 24 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,074 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Moyen thé Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 6 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,105 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Mélange fruits frais décors PATISSERIE Base calcul 5 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 14,276 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Napolitain x2 PATISSERIE Base calcul 0,145 kg 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 7,877 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Negresco PATISSERIE Base calcul 0,93 kg 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 6,852 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Neocastrien x2 PATISSERIE Base calcul 0,11 kg 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 7,693 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Noix de St Jacques Carte bistrot des gourmands Base calcul 0,32 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 11,732 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PANINI CHEVRE Base calcul 1,155 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,975 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PANINI HAMBURGER Base calcul 1,14 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,847 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PANINI JAMBON Base calcul 1,155 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,714 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PANINI POULET Base calcul 1,21 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,128 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PANINI RACLETTE Base calcul 1,165 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,865 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PANINI TARTIFLETTE Base calcul 1,185 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,898 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Paris Brest Base calcul 1 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,000 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Pastillage PATISSERIE Base calcul 1,03 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,894 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Pavé de saumon Carte bistrot des gourmands Base calcul 0,21 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 13,466 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Petit café allongé Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 7,7 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,079 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Petit café viennois Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 7,4 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,075 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Petit Cappuccino Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 11,7 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,047 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Petit chocolat chaud classique Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 10 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,112 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Petit chocolat chaud viennois Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 8 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,147 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Petit Latte Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 24,2 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,030 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Petit Latte supplément Sirops Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 25,2 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,033 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Petit Mocha Viennois Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 13,7 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,093 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Petit thé Le monde des arômes Boissons chaudes Le monde des arômes Base calcul 5 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,113 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA 4 FROMAGES Base calcul 1,25 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,730 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA AL TONNO Base calcul 2,32 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,804 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA AMERICAINE Base calcul 2,34 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,204 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA BAMBINO Base calcul 0,668 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,780 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA BIANCA Base calcul 2,11 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,546 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA MADRILENE Base calcul 1,29 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,022 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA MARGUERITA Base calcul 1,3 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,334 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA NAPOLITAINE Base calcul 1,165 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,412 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA PAVAROTTI Base calcul 1,195 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,403 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA QUATTRO FROMAGGI Base calcul 2,135 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,034 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA REGINA Base calcul 1,305 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,284 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA SAVOYARDE Base calcul 2,375 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,128 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA STAGIONI Base calcul 1,41 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,313 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA VEGETARIENNE Base calcul 1,59 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,260 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	PIZZA VOSGIENNE Base calcul 1,36 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,895 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Planche charcutière Carte bistrot des gourmands Base calcul 0,19 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 20,071 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Pâte sucrée trad Base calcul 1,09 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 3,382 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Pâte à pizza Base calcul 0,281 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,529 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Ristreto Le monde des arômes Base calcul 6,4 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,062 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	SALADE DU CHEF Base calcul 0,265 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,727 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	SALADE FERMIERE Base calcul 0,271 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 5,465 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	SALADE PECHEUR Base calcul 0,196 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,831 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Salade trio de fromages toastés Carte bistrot des gourmands Base calcul 1,64 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 2,147 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Salade Vosgienne Carte bistrot des gourmands Base calcul 1,24 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 3,256 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Salade Vosgienne petite Carte bistrot des gourmands Base calcul 0,671 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 3,395 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	SANDWICH FERMIER Base calcul 1,27 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 1,128 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	SANDWICH FRANCOMTOIS Base calcul 1,125 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,801 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	SANDWICH ITALIEN Base calcul 1,08 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,674 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	SANDWICH JURASSIEN Base calcul 1,175 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,777 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	SANDWICH LYONNAIS Base calcul 1,065 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,589 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	SANDWICH PARISIEN Base calcul 1,105 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,647 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	SANDWICH PECHEUR Base calcul 1,21 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,831 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Savarin crème fouettée PATISSERIE Base calcul 0,156 kg 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 71 % Coût revient HT / kg 2,247 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Sirop baba PATISSERIE Base calcul 7,5 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,301 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Sucre pomme d'amour PATISSERIE Base calcul 1,043 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 3,220 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Thé glacé Base calcul 3 kg	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 0,178 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Trad crème légère café PATISSERIE Base calcul 1,03 kg Préparation publiée 1 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 3,490 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Trad napolitain individuel PATISSERIE Base calcul 0,161 kg 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 12,310 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Trad Neocastrien individuel PATISSERIE Base calcul 0,143 kg 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 10,260 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Trad sauce à pommes PATISSERIE Base calcul 4,98 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 4,166 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Trad St Honore PATISSERIE Base calcul 0,224 kg 4 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 6,387 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Trad Tartelette fraise x1 PATISSERIE Base calcul 0,606 kg 2 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 71 % Coût revient HT / kg 3,335 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Trio chocolat PATISSERIE Base calcul 5,132 kg 3 préparation(s)	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 72 % Coût revient HT / kg 5,605 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	Viande Marinée Traiteur Traiteur Charcuterie Patissiere Base calcul 49,43 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 11 % Coût revient HT / kg 4,653 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	WRAPS JAMBON FROMAGE FRAIS Base calcul 0,273 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 3,642 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger
Haute	Configuration incomplète	WRAPS POULET FROMAGE FRAIS Base calcul 1,205 kg Préparation publiée	Global	Code balance — Prix TTC —	Marge réelle — Marge cible 70 % Coût revient HT / kg 3,912 €	PVC enregistré — PVC recalculé — Écart PVC —	Aucune variante tarifaire complète : il faut au moins 1 code balance + 1 prix TTC parmi Coupe / Libre-service / Promo.	Voir Corriger